10 月起生产食品与 QS 说再见,外卖餐厅需网上公示证照

南宁晚报/ZAKER南宁 10-10

南宁晚报/ZAKER南宁记者叶祯文/图

食品安全关系千家万户,"民以食为天"让越来越多的消费者关注食品安全问题。10月1日起,食品行业有两项新规正式实施,从本月起,外卖餐厅需在网上公示餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证等,食品包装上将以SC(食品生产许可证编号)替代原有的QS标志。

SC编号方便食品追溯

记者在一家超市购买的枸杞和甜枣、奶茶,在编号旁边都会出现一个QS标志。长久以来,蓝色QS标志被认为是质量安全的象征。不过,本月起生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及QS标志,取代它的将是新编号SC,SC最大的好处就是能够实现食品的追溯。在购买食品时,能够知晓食品原料从哪儿来,在哪儿加工,何时产出等等,也让消费者买得更加放心、安心。

10 月起生产食品与 QS 说再见,外卖餐厅需网上公示证照

2015年10月1日,新修订的《食品安全法》开始施行,作为新修订《食品安全法》的配套规章,原国家食药监总局制定的《食品生产许可管理办法》也同步实施,规定食品QS标志在3年内逐步取消,即2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及QS标志。

新的食品生产许可证编号是字母SC加上14位阿拉伯数字组成,14位数字分别对应食品类别编码、生产的省市自治区代码、市地代码、区县代码以及生产许可证序码和校验码。据介绍,食品、食品添加剂类别编码由3位数字标志,具体为:第1位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码,阿拉伯数字"1"代表食品、阿拉伯数字"2"代表食品添加剂。第2、第3位数字代表食品、食品添加剂类别编号。其中食品类别编号,比如"01"代表粮食加工品,"02"代表食用油、油脂及其制品等。食品添加剂类别编号标志为"01"代表食品添加剂,"02"代表食品用香精,"03"代表复配食品添加剂。

据悉,食品生产许可证编号一经确定便不再改变,以后申请许可延续及变更时,许可证书编号也不再改变。

外卖餐厅需公示信息

不用出门,手机上网就能订份外卖送上门。外卖平台的出现,方便了不少市民的生活,但是通过新闻报道也能看到,网络餐饮服务第三方平台提供者仍然存在入网审查不严、公示信息不全、配送不规范等问题;部分入网餐饮服务提供者仍然存在无证、套证或使用假证从事网络餐饮服务,餐食加工制作场所条件恶劣,经营行为不规范等问题。

10月1日起施行有《餐饮服务食品安全操作规范》,适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。规范要求,第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证。入网餐饮服务提供者应在网上公示菜品名称和主要原料名称等。

记者通过手机打美团外卖,进入一家"我呀便当(广西大学店)",点击"商家"后,在网页上点击"查看食品安全档案",商家名称、许可证号、法定代表人、经营地址、主题业态、经营范围、有效期、发证机关及营业执照一应俱全,在这个页面的"商家资质信息公示中",上传有一张营业执照和一张食品经营许可证。

10 月起生产食品与 QS 说再见,外卖餐厅需网上公示证照

南宁市食品药品监督管理局网络稽查大队队长卢飞说,该大队平时主要在网上检查企业公示情况,发现没有公示,则移交城区局,按属地管理原则,督促餐饮服务单位整改。一般是半个月到一个月移交一次。"在去年的专项检查等联合行动中,发现个别平台没有审核入网商户的资质就让它们入网经营,就此进行了行政处罚。市民如果发现相关问题的,可以拨打12331进行投诉举报。"

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南宁市西乡塘区食品药品监督管理局食品餐饮监管股股长李锋介绍,从2017年初开始,该局加强对网络食品经营的执法检查力度,组织开展西乡塘区网络食品经营"净网"专项行动,加强对美团、饿了么等第三方平台监管和协作,对第三方平台提供者存在不规范经营行为及时进行约谈,严格督促第三方平台履行网络食品安全义务,对入网食品生产经营者的相关材料及信息进行审查登记、如实记录并更新。针对巡查发现入网餐饮服务提供者存在不规范经营行为,将抄告平台及时对入网餐饮服务提供者进行下线处理,整改完毕后方可重新上线进行外卖订餐服务。

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