品地道内蒙古味道,广州老饕无需远行

新快报·ZAKER广州 10-24

新快报讯记者杨澍报道在味蕾经济成为人们争先捕捉的新名词的当下,向以饮食文化而闻名天下的广州推介别具特色的"内蒙古味道"恰逢其时。10月24日,为进一步推动内蒙古特色农畜产品和文化旅游产品走出去,内蒙古自治区商务厅、农牧业厅、旅发委、文化厅在广州市联合举办"内蒙古味道——内蒙古绿色农畜产品展览交易会"新闻发布会。
据悉,交易会展览时间为11月2-4日(共3天),地点位于广州保利世贸博览馆2层3号展馆,共计11300平米。交易会涵盖内蒙古绿色农畜产品展示展销、文化旅游综合展览、美食品鉴及体验展览、区域公用品牌推介、采购商与企业产销对接洽谈等多项内容。期间还会有内蒙古具有代表性的餐饮类非物质文化遗产传承人进行展示,包括呼和浩特市德顺源烧麦、正蓝旗西贝奶食、河套硬四盘、老包头茶汤等内蒙古美食都会登场,体现内蒙古特有的饮食文化历史与内涵。现场还将举办美食艺术讲解和制作等趣味性强、互动性强的体验活动。
另外,交易会现场将以内蒙古自治区12个盟市为单位设置12个展区,展区面积5000平米。内容上突出各盟市文化特点,风格各异。另外设置一个羊绒、羊毛、驼绒精品展区。交易会期间,还将启动内蒙古优质农畜产品品牌推介会暨"蒙货全国行"首站(广州)启动仪式。重点围绕"质量兴农兴牧、绿色兴农兴牧、品牌强农强牧"这一主题,重点宣传推介锡林郭勒肉羊、科尔沁肉牛、乌兰察布马铃薯、河套小麦、内蒙古杂粮、河套葵花籽6大区域公共品牌。另外内蒙古各盟市从主导产业中筛选出2至3家龙头企业的拳头产品重点进行推介。
内蒙古作为我国重要的绿色农畜产品生产和加工基地以及北方重要生态屏障,地域横跨29个经度,绿色优质食材资源丰富多样。从东部大兴安岭到西部贺兰山,从北部辽阔草原到南部丘陵和平原,从呼伦湖到乌梁素海,从樟子松到胡杨林,不同地域出产了不同的特色食材。通过这次绿色农畜产品交易会,内蒙古优质食材有望与广东深厚的饮食文化交融,成就极富想象和创造空间的多维度中国味道。此外,交易会还将举办以"最近的距离·体会天边的味道"为主题的文化展览展示活动。通过图片、文字、视频、实物、3D幻影成像技术、现场体验等方式,将内蒙古独具特色的历史文化、民俗风情、绿色生态和大美风光展现在全国、甚至全世界面前,让远方的朋友近距离了解内蒙古。

(编辑:陈颖雅)

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